Ich liebe französischen Käse, seit ich das erste Mal in der Auvergne war. Ein Stück Saint-Nectaire vom Hof, ein Glas Wein, mehr brauchte es nicht. Zurück in Deutschland habe ich versucht, dasselbe Gefühl im Supermarkt zu finden. Es gab kaum eine Ähnlichkeit. Pasteurisiert, eingeschweißt, wochenlang im Regal. Der Käse, den ich in Frankreich kennengelernt hatte, war hier einfach nicht zu bekommen.

Also habe ich angefangen, direkt in Frankreich einzukaufen. Erst für mich. Dann für Freunde. Irgendwann wurde daraus Maison du Fromage. Wir sind ein deutscher Online-Shop. Wir produzieren keinen Käse und reifen ihn auch nicht. Wir tun nur eine Sache: Wir suchen die besten Erzeuger und Affineure in Frankreich aus und bringen ihren Käse frisch zu Ihnen. Das ist alles. Und genau das ist das Schwierige daran.